調味料を学ぶだけで食生活が劇的に！変化する
１日で学べる！
健康調味料
アドバイザー講座
☑️食生活の基本がまず学べる
☑️巻末レシピですぐ実践できる
☑️美容と健康が守れる
☑️家計の負担が軽減する
オンライン&リアル(対面)
この7年間多くの方に、食育講座や講演会で食の大切さをお伝えしてきました。
みなさんの質問や悩みに答える中でわかったことは
美容や健康を守るために必要な栄養素や健康法は
”人それぞれ違う” ということです。
少し糖質を控えた方が良い人もいれば、そうでない人もいます。
タンパク質が足りていない人もいれば、もっと摂取すべき人もいます。
3食は多いので1食が良い人、3食少しずつ食べた方が良いという人。
などなど。色々なタイプがあります。
そして、どんなタイプであっても必要なことは
①食べ過ぎない
②減らすべきものを知る
③1日1回は食事をきちんと作る。
だと確信を持ちました。
この３つを実践するために欠かせないことは、
まず「調味料を知る」ことです。
食に興味がある人もない人も、
食関連のお仕事であってもそうでなくても、
生きていく上で誰にでも必要な知識です。
栄養素の名前を知らなくても良いんです。
忙しくてお料理する時間がない人は、たくさんいます。
でも、だからこそ調味料だけは知ってください。
そして、健康や美容を守ってほしいのです。
なぜ調味料を学んで、健康や美容が守れるのか？
それは、調味料を学ぶことで
一緒に得られる知識があるからです。
その知識は、食生活のすべてに関わることです。
つまり、調味料を学ぶだけで
栄養素や避けるべきものなど
ご自身や大切な人の健康を守ることができる知識が、身につくからです。
これだけ知ればなんとかなる！！
そういうものを学んでもらいたくて
健康調味料講座のテキストを作成しました。
あなたにはこんな悩みがありませんか？
健康的な食生活を送りたいけど、何からやれば良いかわからない・・・
砂糖は本当にNG？茶色い砂糖が良い？野菜？玄米？何が良い？？
なんとなくの不調があるけど改善方法がわからない ・・冷え、イライラ、元気がでないetc・・・・
健康の情報が多すぎて混乱している どれが本当？！豆乳ってどうなの？卵は1日1個まで？！減塩って健康に良いの？etc・・・
調味料の種類が多すぎて違いがわからない・・・ ◯◯風ってなに？本醸造って？出汁入り味噌って体に良い？
簡単で美味しいお料理を作りたいけど、、作れない
化学調味料ってそもそも何？
塩の味ってどれも同じ？
食に関する勉強をしてみたいけど何からやればいいのかわからない・・・
栄養素の名前？働き？どれが大事？
ひとつでも当てはまるなら、
健康調味料アドバイザー講座をぜひ学んでください!!
健康調味料アドバイザー講座を学んでほしい４つの理由！
reason.01
調味料は健康な暮らしに必須の知識だから。
食が大事、食べたもので体はつくられる。と聞いても、いったい何をどうすれば良いのかわからないとよく相談が来ます。
なんとなくの不調があったり、自分や家族の健康が気になって、食事を変えようと思ったとき、
情報が多すぎて混乱しますよね。
そんなときは、迷わず調味料を一番初めに学ぶのをお勧めします。
その理由は
→調味料は毎日使うもので摂取量が多い
→調味料次第でお料理の味が劇的に変わる
→調味料を変えると健康になれる
この３つが理由です。
価格だけで選んでしまうと、添加物が入っていたり、発酵の手順を省略していたりします。
きちんと作られた調味料は、微生物の恩恵が受けられたり、ミネラルをきちんと摂取できます。
それは微量なようで、実はとても重要。
健康的な食生活の第一歩は調味料を学ぶこと。
お料理の味が変わるので日々が楽しくなります。
reason.02
調味料だけでなく食生活の基本も学べるから。初めて食を学ぶ人にも安心。
調味料を学ぶと言っても、食の基礎がわからないから不安ですとお声をいただくこともあります。
そんな声にお応えして、基本の食生活について、第１章で学べるようにしました！
基本的な栄養素のことや、避けた方が良い添加物など、基本を知ってから調味料を学ぶことで、理解が深まります。
例えば、無農薬野菜で作ったサラダに添加物いっぱいのドレッシングをかけたら・・・体は添加物を消化するために、酵素やビタミンなどを消耗してしまう。。。
そんな基本を知った上で調味料を学ぶと、添加物についての知識も、ビタミンミネラルの大切さもわかり、知識の幅が広がります。
そして、もうすでに基礎は知っているという人にも知識の確認や、情報の更新としても活用いただけます。
reason.03
調味料を変えるだけでお料理が美味しくなるから。
お料理を美味しく作るのはそんなに複雑で難しいことではありません。
きちんと発酵された調味料はまろやかでこくがあり、お料理にきちんと味がつきます。それは味が濃いのではなく、深みのある美味しさです。
塩もミネラルの含まれたものは、ほのかに甘みがあってお料理の味を決定的にします。
あれこれ足さなくても、高価なタレを買わなくても、基本の調味料をシンプルに使うとお料理は美味しく簡単に作ることができます。
調味料を学ぶことで、それをまず実感してもらいたい。
そうすることでお料理を少しでも楽しんでもらいたい。そんな思いから、まず初めの学びとしておすすめしています。
reason.04
まともな調味料は家計の負担が軽くなるから。
パッとみた感じ、瓶に入った調味料は高いから・・・と敬遠している人も多いとか。
確かに同じ量でも様々な価格帯があって、何がどう違うのかな？？とわからないことも多いですね。
醤油の例で言うと1リットル100円のものもあれは、1000円のものもあります。
きちんと発酵されているものは、時間や手間がかかるので、それなりの価格になります。
そのような醤油は少量できちんと味がつきます。
結果、一回に使う量が減るので、家計の負担は減ります。
また添加物の入らない、きちんと発酵された、ミネラル分の多い調味料は健康を守ってくれます。
病気でお金を使うならば、予防にお金を使った方が良いのは言うまでもありません。
そして何より、きちんと作られた調味料は美味しいです。「美味しい」これに勝るものはありませんね！
健康調味料アドバイザー講座で得られる３つの効果
お料理が美味しくなる
健康調味料講座を学ぶと、数の少ない調味料で、美味しいお料理を作ることができます。
なぜなら、きちんとつくられた調味料を選ぶことができるようになるからです。
お料理が美味しくなると暮らしが楽しくなります。
食は生きる上で欠かせないこと。人生にも関わる一番基本の食。
その食の要は調味料です。
美容と健康が守れる
調味料を選べるようになると、他の食品の表示がわかったり、何が入っているのか理解できるようになります。
食品をきちんと選べるようになることで、発酵による微生物の力をもらえたり、ミネラルをきちんと摂取できます。
加工度の低いもの(栄養素が残っている食品)を選べたり、添加物を少し避けられたり。
調味料を学ぶことで、幅広い知識が身について、美しく健康でいられます。
家計費が安くなる
きちんとつくられた調味料は味が濃くて、少しの量でしっかりと味がつきます。
一見価格が高そうに見える調味料は、使う量が少しで良いので結果買う量が減ります。
また、発酵の力やミネラル豊富な調味料を日々使うことで美容も健康も守られます。
お肌は体の内臓の状態が７割も影響します。
内側から綺麗になれる調味料の力を活用しエステ代や病院代をカット♪
健康調味料アドバイザー講座では
こんなことが学べます！
基本の食生活について、をまず第１章で。
何から学んで良いかわからない、食生活を変えたいけど情報が多過ぎて・・・
そんな時に重宝する「食生活の基本」がまず第１章で学べます。
食の学びが初めてだから心配・・・
きちんと栄養素について知ってみたい。
調味料を学んだだけで食事を変えられるかな・・・？など
様々な悩みや不安をお持ちの方にも安心して学んでいただけます。
第２章からは製造法や効果的な使い方など
２章からは、砂糖、塩、酢、醤油、味噌について学びます。
それぞれの調味料にどんな役割があるか。
どのように造られているか、効果的な使い方はどのようなものか。
例えば、、、茶色いお砂糖を選べば身体に良いって本当なのかどうか？
高血圧の人が増えているから、減塩した方が良いは本当か？
化学調味料と●●エキスってどう違うのか？
丸大豆と大豆はどう違う？
脱脂加工大豆ってなに？
国産が本当に良いのかどうか？
そもそも大豆って食べた方が良いの？
瓶入りとペットボトル入りの違いは？
などなど、調味料の疑問解消をしながら学べます。
そしてその疑問解消は、他の様々な食品への疑問解消につながります。
つまり、調味料を学ぶだけで、他の食品についてや食の問題についても幅広く学ぶことができるのです。
基本の調味料を使ったドレッシングやタレのカラーレシピついてます。
冷蔵庫に残ってるドレッシングやタレ。
いつ開けたかわからないから捨ててしまったり。
何となく見るのが嫌で放っておいたり。。
そんなドレッシングがありませんか？
きちんと造られた調味料で作ったドレッシングやタレは美味しいです。
そして、使う分だけ作れます。
そんなレシピがついているので、学んだらすぐに実践できます。
余らせがちなタレやドレッシングを買う必要がなくなります。
学んで、美味しい調味料を知って、美味しいお料理をたくさん作りましょう！
受講されたお客様の声
ホンモノの調味料を選ぶ大切さとそれだけで味が変わることの驚き
料理の大事な部分を決定する「調味料」にこんな落とし穴や間違いがたくさんあるという事にただただ驚きでした。”みりん風”は良くない、”白砂糖”はだめ、”ダシいり味噌”はなんちゃって・・その程度の知識しか知リませんでした。
ひとつひとつの調味料が時を経て簡略化、低価格重視になり、残念な状態になっている事をとても感じました。
家族の健康を担っている”主婦”としてきちんと考え直し、”本物の調味料”を選んでいこうと思います。また、こだわりを持ってしっかりとした製法で今も変わらず作り続けている生産者の方々も守っていきたいと強く思いました。
たくさんの人に”本物調味料”を知って欲しいです。今後は、本物は高いから手が届かない、ではなくなぜ安い調味料があるのか、またその安い調味料がなぜ安く売れるのか、を伝えていきたいです。
この講座は使っている調味料を否定されるわけでなく、調味料の中身を詳しく知って意識が変わっていく講座でした。
正しい知識を得る喜びを久々に味わいました！
どの調味料も毎日のように使っているものでした。でも知らないことがたくさんあったことが本当に驚きでした。
例えば塩の成分。カルシウムやマグネシウムカリウムなどが含まれている塩が体に良いと聞いたことはありましたが、「mgの単位でしょ、そんな微量の成分がどのように体に影響するっていうの？」とそんな風に思っていました。
でもmgの力を理解した時の驚き、嬉しさは忘れられません。
正しい知識を得る喜びを久々に味わいました。この知識はすぐに毎日の生活の中で実践に移せるので、とても楽しかったです。
また学んだことを友人に伝えると、私が味わった新鮮な驚きを他の人も持つことがわかり、伝える喜びも味わえました。
でも正しく伝えるためにもっと勉強しよう！と思っています。
ありがとうございました。
ご親切に補講まで、心より感謝申し上げます。
今後は、食事や調理の楽しさが何倍にも増す調味料の魅力を伝えたいと考えています。
知識をすぐに実践できる楽しさもこの講座の魅力でした。
なんとなく思っていたことの明確な理由がわかりました！
食品の原材料や産地を意識していたつもりでしたが、今回の講座を学んで、知らないことがたくさんありました。
添加物を入れても表記しなくて良いことや、薬剤を使っていても加工していく工程でなくなる（とされている）ものが表記されていないことは本当に驚きでした。
受講するまでは国産のものが良いだろうと思いつつも、どうして外国産が問題なのかをよくわかっていなかったのですが、農薬や遺伝子組み換え問題があることを知りました。
なんとなくこれはダメなんだろうな・・・と思っていたことの明確な理由もよくわかりましたし、今まで誰も教えてくれなかったことを知る良い機会となりました。
ありがとうございました。
早速自分の使っている調味料を見直せました！
調味料は毎日の食事に使用するものであり、食事を摂る上で毎日体に取り込まれるものなので、食材を選ぶと同様にとても重要であるという事がわかりました。
たくさんの調味料が市場で出回っている中で、それぞれの調味料の原材料だったり、作られる工程だったり、安全な調味料を選ぶ基準を学ぶことができ、本当によかったです。
本物の調味料を使ってお料理をすることで、少しの量でしっかり味がついたり、添加物を摂取せずに済んだりと良いことにつながって、自身のそして家族の健康を守ることができると言うことがわかりました。
早速自分が使用している調味料を見直して買い直したりしました。
これから、学んだ事をかたくならないように楽しく学んでいただけるようにお伝えしていきたいです。
私たちは食べたものでできているとわかりました。
食材の大切さはわかっているつもりでしたが、身近でありながら調味料には今まであまり気を使っていませんでした。
講座でたくさんの種類があること、大量生産で「調味料もどき」のものがたくさんあることもわかりました。
名前だけでは見分けがつきにくいものも多くて、その見分け方も学べたので、あいまいな表示のラベルは避けようと思います。
化学的なことは難しくてよくわからないこともありましたが、昔の人の知恵によって保存可能になり、手軽に扱え、私たちの食生活を豊かにしてくれる調味料の素晴らしさに改めて気づきました。
作っている方の思いや、原材料や製法へのこだわりがある、安心安全な本物の調味料を選ぶことは大切だと思いました。
これ以外にも多くの喜びの声をいただいています！
主婦、学生、サラリーマン男性、セラピスト、カフェオーナー、病気療養中の人 などなど様々な方が調味料を学んでいます。
あなたもぜひ調味料を学んで、
健康を守る一助にしたり、
さらに美肌になったり、
お料理教室を主宰したり、
食育講師になったり、
あなたの望む明るい未来を手に入れてください！
スキルアップで受講される方や、受けた証が欲しい などの方には認定証も発行しております。
健康調味料アドバイザー講座・講師紹介
日本健康ライセンス協会代表理事
安楽真生子（あんらくまきこ）
1977年大阪堺市生まれ育ち、奈良県在住。食育講師、調理師、日本健康ライセンス協会代表理事。
20代の頃、性虐待トラウマによる躁鬱病を発症。栄養学の学びと食生活改善により長年の服薬生活から脱却し克服。
その後、食の大切さを伝えるために会社を設立。カフェ経営や行政依頼の食育講演会などで、食、命、健康の大切さを伝えている。
2022年6月より奈良県桜井市古民家nanna*さんで、自然食ランチの提供を開始。
〜安楽真生子の使命〜
7年前に会社をたちあげ、行政依頼講演会や資格取得講座開催など食育活動を行っています。
いつもお伝えしているのは、
健康や美容のためには、マイナスすることが大事。
情報は氾濫し、◯◯がいいらしいよ、△△で痩せるらしいよ、とプラスすることばかり。
健康や美容のためには、
①食べ過ぎない
②減らすべきものを知る
③1日1回は食事をきちんと作る
こんな基本的なことがとても大事です。
そして健康的な食生活に変えることができる最短の道は、調味料を学ぶことです。
難しい体の仕組みや栄養学も大事ですが、忙しい毎日で勉強に時間を費やすのは難しい。
でも、調味料を学ぶとすぐ食事作りで実践できます。
また調味料の学びを通じて、他の食品もうまく選べるようになります。
そしてその日から家計費の節約ができるんです。
私は、調味料や美容食育や添加物、栄養素、腸活、断食、さまざまな講座をしてきました。
多くの講座がある中で誰にでも必須で手軽で、初めてでも理解できる。
その講座は調味料講座だと確信し、テキストを作成しました。
健康な人、学ぶ人、教える人を増やすことが私の使命です。
あなたのチャレンジを心よりお待ちしています。
健康調味料アドバイザー資格取得講座 ４１，８００円（税込・テキスト代込み）
〜健康調味料アドバイザー資格取得講座 開催日〜
▷オンライン開催(zoomを利用）
2023年10月20日(金)
2023年10月31日(火)
2023年11月3日(金/祝)
時間はいずれも9:00~15:30 途中休憩あり
時間割などメールでお知らせします。
※お申し込み〆切は開催日の6日前です
▷リアル開催 (対面)
2023年10月13日(金)
2023年10月26日(木)※満席
2023年11月11日(土)
場所：奈良県橿原市（金鉄畝傍御陵前駅徒歩10分）無料駐車場あり
時間はいずれも9:30~16:00 途中休憩あり
開催場所詳細はメールでお知らせします
※お申し込み〆切は開催日の6日前です
健康調味料アドバイザー講座 受講の流れ
1
お申し込み
申込みリンクより申し込みをしてください。お名前や受講希望日などの入力をしてください。返信メールを送りますので、お支払いをお願いします。
2
テキスト発送
受講料ご入金確認後、テキストを発送いたします。
１週間以内に到着します。
＊リアル(対面)受講の方は当日お渡しします。
3
テキスト到着
テキストが到着したら中身をご確認ください。オンライン受講の方は受講日にテキストをご用意ください。
＊リアル(対面)受講の方は当日お渡しします。
健康調味料アドバイザー講座は
こんな方におすすめです！
- なんとなくの不調がある
- 新しい学びを始めたい
- 美味しい料理をつくりたい
- 美肌になりたい
- 美容関連の仕事をしている
- 健康でいたい
- お料理教室をやってみたい
- 食育講師になりたい
- 美容サロンをやっている
- スキルアップに資格が欲しい
- 調味料の違いを知りたい
- 食の学びの最初の一歩に
- 調味料を選べるようになりたい
- 美味しい調味料を使いたい
そんなあなたのチャレンジを心よりお待ちしています。
期間限定キャンペーンとして、特典をご用意しました。
この機会にぜひお申し込みお待ちしております。
特 典
受講者のみなさま全員
認定証発行手数料5000円(税込)が今だけ無料
認定証の発行は通常5000円ですが、今だけ無料で発行いたします。
オンライン講座、自宅でのお料理教室やサロンなどで掲示しておくだけで、信頼感がUPします。
学んだことの証や自信UPにも♫
オンライン受講者さま限定
お野菜のお料理本をプレゼント
お野菜がメインのお料理本をプレゼントいたします。
調味料を学んで、きちんと作られた調味料を選んで、ぜひお料理を作ってみてくださいね♫
※数に限りがあります。限定数に達しましたら、おすすめ調味料を特典といたします。
リアル(対面)受講者さま限定
makimaki健康プレートを無料でご提供
添加物や化学調味料を使わずに作ります。
奈良の農家さんが作った旬のお野菜をたっぷり使います。
写真はイメージです。当日ご提供のものとは異なります。
この特典は期間限定ですので、この機会にぜひお申し込みください♫
あなたのチャレンジを心よりお待ちしています。
健康調味料アドバイザー講座のお申し込みはこちらから
よくあるご質問
Q&A
Q
オンラインで受講したことがないのですがパソコン操作が難しいですか？
A
zoomを利用します。操作に不安がある人は、当日までに一度お試しで繋いでみますので、不安がありますとお知らせください。また受講前、早めに入れるようにしますので、安心して受講してくださいね。
Q
アドバイザー認定証をもらうにはどうしたらいいですか？
A
同封されている確認テストに取り組み、送ってください。
郵送先などは同封の案内用紙に記載しております。
今は期間限定で無料で発行しておりますので、半年以内に仕上げて送ってください。
Q
学んだ後にわからないことがあったらどうしたら良いですか？
A
もしご自身で調べてもわからないことがあったら、お問い合わせフォームよりご質問を送ってください。メールでお返事をいたします。
わからないことやご質問があれば
お気軽にお問い合わせください↓
最後に
自身の健康を守ることは、自分のためはもちろん、大切な人への最低限の責任でもあります。
私はトラウマにより重い躁鬱病を発症し、
周囲の人に心配や迷惑をかけました。
また、健康の大切さを痛感しました。
健康を損なうと、取り戻すのは本当に大変です。
7年間多くの人に食育講座を実施していますが、
痛感しているのは、
みなさんとても忙しいということ。
学んでみたいと思っても
仕事、家事、育児などに追われる日々。
また、よく感想でお聞きするのは、
良いものは高くて買えない。 ということ。
学んだ方が良いと知っていても、時間がない
良いのがわかっても、買えない。
この今の世の中では
実現不可能なことが多すぎるのです。
でもこんな大変な社会だからこそ、
1人でも多くの方の健康に寄与したい。
そんな思いで、
これだけ学べばなんとかなる！
健康調味料講座を作りました。
情報が氾濫する中、
何を食べたら良いかではなく
何を食べない方が良いのか
を知っていくことの重要性を感じます。
調味料を学ぶのは、基礎であり必須です。
そしてこのテキストは調味料だけでなく、
食生活の基本や添加物、
ミネラル、食品偽装、遺伝子組換え問題など
についても知ることができます。
それを知ると、
他の食品を選ぶ基準を持つことができます。
あれもだめ、これも危険、ではなく
適切に知ることができます。
つまり、この健康調味料を学ぶことで、食生活について広く学ぶことができます。
それはあなたの健康や美容を守ってくれますし、何より食事が美味しくなります。
あまり難しいことはわからなくても、
美味しいって大事です。
なぜなら、
食事は生きることと直結しているから。
健康調味料の学びを通じて、
あなたの健康を守る一助になることができたら幸いです。
学んだことを大切な人に伝えてもらえたら
とっても嬉しいです。
日本健康ライセンス協会 代表理事 安楽 真生子
健康調味料アドバイザー講座のお申し込みはこちらから